1 stor skive frisk tunfisk ( ca 200 g)
200 g blødt smør
1 dl creme fraiche
Citronsaft efter behov ( 2 - 3 tsk)
1/2 tsk groft salt
Peber
Tunfisk, smør, creme fraiche og citronsaft blendes.
Patéen fyldes i en skål og sættes i køleskab mindst 4 - 5 timer.
Pyntes med årstidens krydderurter og skiver af citron.
Serveres med et godt, saftigt brød til.
Som forret eller superlet sommer aftenmad.
